طريقة عمل الجلاش الحلو نادية السيد

1. لعمل الشربات للجلاش: في إناء نضع الماء والسكر ونرفع على النار حتى الغليان ثم نعصر الليمون، ونقلبهم كلهم مع بعض ونتركه يغلي مدة 5 دقايق على نار هادية ثم نضيف نقطتين فانيليا سايلة ونخليه يبرد.

2. لعمل حشوة المهلبية : في وعاء نضع الحليب ، السميد والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً ونخليهم على جنب.

3. ندهن صينية مقاس 32 بالقليل من السمنة، وقطعي الجلاش أو عجينة الفيلوعلى مقاس الصينية، ورصي نصف كمية الجلاش في الصينية.

4. كام نقطة من السمنة على طبقة الجلاش الأولى ونضع جزء من الزوائد اللى خرجت من تقطيع الجلاش.

5. نرفع وعاء مكونات المهلبية على نار متوسطة ونقلبها لحد ما تتقل في القوام ونضيف نقطتين فانيليا سايلة ونقلب.

6. نسكب المهلبية كلها على الطبقة الجلاش ونساويها عليه، بس المهلبية متوصلش لأطراف الصينية خليها في نص على الجلاش.

7. زوائد الجلاش الباقية نضيفها كطبقة على الأطراف عشان المهلبية متوصلش للأحرف وننقط القليل من السمنة مرة تانية ونضع النصف الأخر من الجلاش.

8. نسقي الجلاش بنصف كوب من السمنة ونحط السمنة على الفواصل ونهز الصينية عشان تشرب السمنة.

   

9. ندخل الجلاش في فرن على درجة حرارة 200 في الرف الوسطاني لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ وش الجلاش اللون الذهبي.

10. نقدم الجلاش بارد وصحة وعافية.

    

طريقة عمل الجلاش الحلو، نقدم لكم طريقة عمل الجلاش الحلو بالصور خطوة بخطوة بحشوة المهلبية على طريقة ناديه السيد، يتم الإعتماد على الحلويات الشرقية في العزائم والمناسبات السعيدة والإحتفالات ومن هذه الحلويات هو الجلاش الحلو، بمكونات إقتصادية حضري ألذ جلاش حلو تفرحي بيه عيلتك ويستمتعوا بطعمه، ويشرفك في المناسبات والعزومات.