طريقة عمل شاورما اللحمة نادية السيد

1. أولاً نقطع بصلة كبيرة، أو بصلتين متوسطتين ونضعه في طبق، ونقطع إثنين من الفلفل الحلو ونضعه في طبق، ونتركهم جانباً.

2. نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود فقط، ونقلب اللحمة جيداً، مع رش الملح والفلفل، لضمان توزيعهم جيداً على اللحمة.

3. في طاسة على النار، نضع القليل من الزيت، ونشوح اللحمة في الزيت، نشوحها على خفيف، بمجرد ما لونها يتغير، هنخرجها من الطاسة، ونقطعها لشرائح رفيعة.

   

4. نقوم بتنظيف الطاسة جيداً بواسطة منديل، ثم نضع شرائح اللحم المُقطعة في الطاسة، ونقلب حتى تنضج اللحمة تماماً.

5. بعد ما اللحمة أستوت بنسبة 80 %، نضيف بهارات اللحمة، فلفل أسود، ملعقة صغيرة من كل من البصل البودر والثوم البودر، ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص، ونقلب اللحمة مع البهارات.

6. ننزل بالبصل والفلفل المتقطعين، ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نضيف ملعقتين صغيرين من الزيت ونقلبهم.

   

7. بمجرد ما اللحمة تستوي (حسب رغبتكم)، نقدم شاورما اللحمة مع الأرز الأبيض أو المكرونة، وألف هنا.

   

تقدري تقدمي شاورما اللحم مع الرز الأبيض أو المكرونة البيضا أتمنى الوصفة تكون عجبتكم.