4996
25 دقائق
نقطع اللحمة مكعبات، بالحجم كما هو في الصورة، نقطع البصل جوليان.
في طاسة، نضع ملعقتين من الزيت وعليهم ملعقتين من السمنة، وننزل بنصف كمية البصل، ونقلبه حتي يبدأ يذبل ويطري.
ثم نضيف اللحمة على البصل، نضيف عليهم البهارات، ورقتين لورا، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات (إختياري).
نضيف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، 10 جبات جبهان، ربع ملعقة صغيرة من القرفة، ونقلب كل المكونات مع بعضها.
نشوح اللحمة لحد ما تأخذ لون من كل الإتجاهات، نضيف ربع كوب من الماء، ونغطي كباب الحلة حتي يستوي بنسبة 90%.
ثم نضيف نصف كمية البصل المتبقية، ونضيف رشة ملح، ونقلب ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتي يتم سوى كباب الحلة، وقدميه مع الرز الأبيض.
وألف هنا.
تعليق وتقييم (2)
رد
تسلم الايادي بجد انا من عشقك وكل ما اقف علي وصفه بدخل واشوفها من حضرتك جزاكي الله خيرا
رد
احلي شيف في الدنيا بجد كل وصفاتك جميله واول مره اعمل كحك وبسكوت كنتي انتي السبب وطلع هائل