طريقة عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن نادية السيد

1. في حلة على النار، نضع ملعقة من السمن ثم نضع الدجاج على الجانب الذي يُوجد به الجلد، ونتبل الدجاج بملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ونشوحها فقط أنها تأخذ لون، نقلبها تاخذ لون وتتشمع ونخرجها من السمن.

2. لعمل تتبيلة الدجاج المشوي، في نفس الحلة وعلى نفس السمنة، ننزل بالفلفل الأولوان (حبة أحمر وحبة أخضر وحبة أصفر) بعد تقطيعه، نضيف عليهم ملعقة كبيرة من الثوم المفروم بما يعادل أربع فصوص ثوم، ونقلبهم جيداً، لحد ما الثوم ريحته تظهر.

3. نضع رشة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة كبيرة من الثوم البودر، ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ملعقة صغيرة من البابريكا، ونقلب ثم نضيف كوب من الماء لتخفيف الصوص، ونضيف نصف ملعقة من الكركم، ونقلب الصوص جيداً.

4. ننزل بالفراخ على الصوص، ونغطيها ونتركها تتسبك وتشرب التتبيلة، وتستوي بنسبة 80%، ثم ننقل الدجاج في صينية ونضع عليها الصوص، وندخلها الفرن على أعلى درجة حرارة تكمل تسويتها، وبعدين نشغل الشواية.

5. نخرج الفراخ من الفرن ونقدمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، وألف هنا.

   

طريقة عمل فراخ مشوية في صينية بالفرن، أسهل طريقة وأفضل تتبيلة للفراخ المشوية بصوص طعمه جميل جداً وسهل جداً، في  نصف ساعة فقط، ويكون الدجاج المشوي جاهز والطعم أكثر من رائع، الدجاج المشوي ممكن نقدمه مع الخبز أو الأرز الأبيض ،  أتمني إن الوصفة تعجبكم.