طريقة عمل الكريب بالفراخ نادية السيد


الكريب بالفراخ

2758

25 دقائق

مقادير الكريب بالفراخ

  • 3 أكواب دقيق
  • 3 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • للحشو:
  • كرسبي الدجاج
  • جبنة موتزاريلا
  • بطاطس محمره
  • كاتشب
  • مايونيز

خطوات عمل الكريب بالفراخ

  1. لعمل عجينة الكريب، في الخلاط، نضع ثلاث أكواب من الماء ونضيف عليهم ثلاث أكواب من الدقيق، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر، ونخفق المكونات مع بعضها جيداً، نفتح الخلاط وننزل الدقيق إذا كان لازق في الخلاط ونخلط مجدداً.

  2. نصفي عجينة الكريب بمصفاة نظيفة في طبق، لمنع نزول الشوائب والتكتلات، قوام العجينة يكون خفيف إلى حد ما، نغطي العجينة ونخليها على جنب، حتي يغلظ قوامها قليلاً.

  3. بعد ما قوام العجينة يتقل، نضعها في إناء يسهل سكب العجينة منه.

  4. في طاسة الكريب أو طاسة تيفال وعلى نار هادئة او متوسطة، نضع القليل من الزيت وندهن الطاسة ونمسح الزيت بالمنديل جيداً، ثم نسكب العجينة بمقدار معين ونحرك الطاسة لتوزيع العجينة بالتساوي في الطاسة.

  5. بمجرد ما الكريب يبدأ يرفع من الحروف أو يبعد عن حرف الطاسة، نقلبه على الجانب الأخر، وهكذا نستمر في تقليبها لحد ما تأخذ لون وتستوي.

  6. نخرج الكريب ونغطيه بفوطة، وننضف الطاسة وندهنا زيت ونمسحها بمنديل، ونكرر نفس العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.

  7. نحضر عيش الكريب وستربس الدجاج والبطاطس المحمرة والجبنة الموتزاريلا، ونبدأ نحشي الكريب.

    نحضر عيش الكريب وستربس الدجاج والبطاطس المحمرة والجبنة الموتزاريلا، ونبدأ نحشي الكريب.
  8. نثني الكريب كما في الفيديو، نضع الكاتشب والمايونيز والبطاطس والفراخ والموتزريلا فوقهم، وعلى الوش كاتسب ومايونيز مرة اخرى، ونقفل الكريب على شكل مثلث.

  9. نضع القليل من الزيت في طاسة على نار هادئة، ونحمر الكريب لحد ما نوصل للون والقرمش المُفضلة، وألف هنا.

    نضع القليل من الزيت في طاسة على نار هادئة، ونحمر الكريب لحد ما نوصل للون والقرمش المُفضلة، وألف هنا.

طريقة عمل الكريب بالفراخ، بدون بيض ولا حليب ولا زيت، الكريب من المعجنات السهلة وسريعة التحضير، هنتعرف على طريقة عمل كريب مالح بحشوة ستربس الدجاج المقرمش ألذ حشوه للكريب، أتمنى أن الوصفة تعجبكم.


بواسطة : هند على    2023-09-30 18:34:52

تعليق وتقييم (0)

تقييم الوصفة