طريقة عمل البراونيز الأصلية نادية السيد

1. في بولة زجاج، نضع الزبدة مع الشوكولاتة ونسيحهم مع بعض في حمام مائي، ونرفعها ونتركها تبرد.

2. لتجهيز خليط البراونيز، في إناء نضع البيض ونضيف عليه السكر، ثم نضيف القهوة والفانيليا والزيت، ونقلبهم مع بعض بمضرب يدوي حتي نحصل على خليط بدون تكتلات.

3. نضيف الشوكولاتة لخليط البراونيز، ونقلبهم مع بعض جيداً، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو، ونضيفهم على الخليط السائل ونقلبهم مع بعض باسبتيلة.

4. في صينية مقاس 23*23 مُبطنة بورقة زبدة تكون خاجة من الأطراف، نصب خليط البراونيز ونساويه.

5. نزين وجه البراونيز بحبيبات الشوكولاتة، وندخلها فرن على درجة حرارة 175° من 30 لـ 40 دقيقة، نخرجها من الفرن.

6. نخرجها من الصينية لتبرد في درجة حرارة الغرفة، نقطع البراونيز بسكين نظيف، ونقدمها وألف هنا.

طريقة عمل البراونيز، يٌعتبر من ألذ وأطعم الحلويات، فادجي براونيز بالشيكولاتة بالطريقة الأصلية للشيف نادية السيد بمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت وخطوات سهلة لطريقة البراونيز، حضري براونيز لذيذ وطري جداً، نتمنى إن وصفة البراونيز تنال إعجابكم.

مكونات البراونيز بالجرام

• 226 جرام من الزبده
• 4 بيضات
• 85 جرام دقيق
• 48 جرام كاكاو خام
• 30 جرام زيت
• 5 جرام بيكنج بودر
• 10 جرام فانيليا
• 250 جرام سكر
• 300 جرام شوكولاتة