طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج نادية السيد

1. لعمل مرقة الدجاج، في حلة على النار نضع ماء مغلي ثم نضع صدور الدجاج، الجزر المُقطع والبصل المُقطع أربع أرباع، وممكن نضيف كرفس ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح، ورقتين لورا ونغطي الحلة حتى تنضج صدور الدجاج.

2. نخرج الدجاج بعد ما أستوى من المرقة و ورق اللورا، ونضرب الخضار الموجود في المرقة بالهند بلندر، ونقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة.

3. في حلة على النار نضع القليل من الزيت وعليه قطعة زبدة، بمجرد ما الزبدة تسيح ننزل عليها بنصف بصلة متقطعة ونصف فص ثوم مهروس ونقلبهم في الزبدة، ثم نضيف ثلاث ملاعق دقيق ونقلبه ونترك يستوي لمدة ثلاث دقائق.

4. ثم نضيف ثلاث أكواب حليب ونقلب ونتركها حتى يغلظ قوام الشوربة، ثم نضيف ثلاث أكواب من مرقة الدجاج ونقلب.

5. نضيف قطع الفراخ ورشة من البقدونس المفروم وملعقة صغيرة من الزعتر ونقلب كل الشوربة ونتركها تغلى لمرة واحدة، ثم نضيف ملعقتين من الكريمة أو القشطة ونقّلب.

6. نأخذ كمية الشوربة البيضاء والدجاج ونضربهم بالهاند بلندر ونرجعهم على الشوربة مرة أخرى.

7. نضيف نصف كوب من الجزر والبسلة للحصول على وجبة غذائية مُتكاملة ونتركها تغلي لتسوية الجزر والبسلة.

8. ثم نغرف شوربة الدجاج بالكريمة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس والكريمة ونقدمها وألف هنا.

قدمنا لكم طريقة عمل شوربه بيضاء أو شوربة دجاج بالكريمه للشيف نادية السيد وصفة حساء سهلة مكتوبة، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.