طريقة عمل الفطير بالسكر نادية السيد

1. نحضر مقلاة مقاس 28 سم وندهنها بالسمنة، ثم نضع ورقين من الجلاش بحيث يكون نصف ورقة الجلاش داخل المقلاة والنصف الاخر خارجها وندهنهم سمنة.

2. ثم نضع ورقتين أخريتين في الجهة المقابلة للورقتين السابقتين بنفس الطريقة وندهنهم سمنة، وهكذا حتى تنتهي كمية الجلاش.

3. نضع حشوة المكسرات المُفضلة إليكم، وكمية من الزبيب وملعقة من السكر البودرة، ونقفل الجلاش الخارج من المقلاة لداخلها ونبدأ بأخر ورقة جلاش وضعناها، وندهن سمنة مع كل طبقة نقفلها.

4. نُشعل الموقد ونضع المقلاة عليه ونغطيها ونتركها لمدة اربع دقائق حتى تأخذ لون من تحت ثم نقلبها لتأخذ لون من الجانب الأخر.

5. نذوب ملعقة كبيرة من السكر البودرة في نصف كوب حليب، ثم نسقي الفطيرة بالحليب ونتركها على نار عالية حتى ننشرب السوائل.

6. نخرجها من المقلاة ونرش عليها سكر بودرة ورشة من الفستق، ثم نقطعها ونقدمها وألف هنا.

قدمنا لكم طريقة عمل الفطير بالسكر واللبن بطريقة الشيف ناديه السيد بمكونات بسيطة، ألذ فطيرة بالجلاش وبحشوة المكسرات، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.