طريقة عمل كفتة الفراخ نادية السيد

1. في وعاء كبير، نقوم بخلط صدر الفراخ المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس، ثم نضيف البقدونس المفروم ونمزج المكونات جيدًا.

2. نضيف البيض ونمزجه جيدًا مع خليط لحم الدجاج، ثم نضيف البقسماط ونستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

3. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، والكمون ونخلط حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد وقابلة للتشكيل.

4. نشكل خليط الفراخ على أسياخ الكباب، ونقوم بشوائها على الفحم أو نضعها في صينية ونسويها في الفرن.

5. ونشكلها على هيئة كرات أو إسطوانات ونشويها في صينية في الفرن، أو نقليها في مقلاة بها زيت ساخن على نار متوسطة، حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

6. قدمي ألذ كفتة فراخ ساخنة مع الرز أو الخبز والسلطات وكذلك الكاتشب وصلصة الزبادي، وألف هنا.

طريقة عمل كفتة الفراخ مكتوبة بطريقة الشيف ناديه السيد،  كفتة فراخ لذيذة يمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز والسلطة، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.