طريقة عمل الدوناتس نادية السيد
168
70 دقائق
مقادير الدوناتس
- 350 جرام من الدقيق
- 60 جرام سكر
- 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب حليب دافئ
- 3 ملاعق كبيره زبده سايحه
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيليا
- للتغطية :
- ملعقة زبده سايحه
- ربع كوب سكر ناعم
- للحشو : مربى أو نوتيلا أو كاسترد
خطوات عمل الدوناتس
-
في وعاء، نخلط مائة وأربعين جرام من الدقيق مع السكر والخميرة والملح، الحليب والزبدة السايحة وصفار البيضتين ونمزج المكونات السائلة مع الجافة جيداً، ثم نضيف الفانيليا ونقلب الخليط، ثم نغطيه ونتركه لمدة عشرة دقائق.
-
ثم نضيف باقي الدقيق ونقلب بملعقة حتى تتلم العجينة، ثم نعجنها باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
-
على سطح مرشوش بدقيق نفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف إنش تقريباً، ثم نقطعها العجينة بقطاعة كوكيز مقاسها 6.5 سم، ثم نرص الدوناتس في صينية، ونغطيها ونتركها تختمر لمدة من 20 دقيقة في فرن دافيء.
-
تدخل فرن عند درجة حرارة 190 مئوية، فى منتصف الفرن على الشبكة حتى يحمر وجهها ويأخذ لون ذهبى فاتح.
-
نخرج الدوناتس من الفرن، وهي ساخنة ندهنها بالزبدة السايحة ونغلفها بالسكر الناعم، ونرصها على صينية، ثم نصنع فتحة في الدوناتس ونحشيها بالمربى أو بالنوتيلا، ثم نقدمها وألف هنا.
قدمنا لكم طريقة عمل الدوناتس ناديه السيد، بمكونات إقتصادية حضرنا الدوناتس المحشوة، جربوا وصفة الدوناتس بطريقة الشيف نادية السيد ولا تنسوا مشاركتنا تطبيقاتكم للوصفة من خلال التعليقات أسفل الوصفة.
تعليق وتقييم (0)