طريقة عمل برجر الفراخ نادية السيد


برجر الفراخ هو نوع من أنواع الساندويتشات الشهيرة، ويتكون برجر الفراخ عادة من شريحة دجاج مقلي أو مشوي، تُوضع داخل خبز البرجر، وتُضاف إليها مكونات أخرى مثل الخس، الطماطم، الجبنة، المخلل، والبصل، بالإضافة إلى الصلصات المختلفة مثل المايونيز، الكاتشب، والخردل.

برجر الفراخ

0

40 دقائق

مقادير برجر الفراخ

  • 500 جرام من صدور الدجاج المفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب من البقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • زيت نباتي للقلي
  • للتقديم:
  • خبز برجر
  • شرائح طماطم
  • أوراق خس
  • شرائح بصل
  • جبن شيدر
  • مخلل
  • مايونيز
  • كاتشب
  • خردل

خطوات عمل برجر الفراخ

  1. في وعاء كبير، أخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبيضة، والبقسماط.

  2. أضف الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، وبهارات الدجاج، والبابريكا، والبقدونس المفروم، ثم أخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

  3. قسم الخليط إلى كرات متساوية الحجم وشكل كل كرة على هيئة قرص مسطح بحجم مناسب لخبز البرجر.

  4. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضع أقراص البرجر في المقلاة واطهها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

  5. يمكن تحضير البرجر في الفرن بوضع الأقراص على صينية خبز مدهونة بالزيت وخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

  6. أفتح خبز البرجر وضع ورقة خس، ثم قرص الدجاج، ثم أضف شريحة طماطم، وشريحة بصل، وجبن شيدر، ومخلل.

  7. أضف الصلصات حسب الرغبة، ثم أغلق خبز البرجر وقدم برجر الفراخ ساخنًا، وبالهنا والعافية.


قدم لكم الشيف طريقة عمل برجر الفراخ نادية السيد، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت تعرفنا على طريقة عمل برجر الدجاج، للحصول على نكهة إضافية، يمكنك إضافة توابل أخرى مثل الزعتر أو الريحان، يمكن شوي البرجر بدلاً من قليه للحصول على خيار صحي أكثر، تأكد من طهي البرجر جيدًا حتى ينضج الدجاج تمامًا.
بواسطة : هند على    2024-07-01 02:54:40

تعليق وتقييم (0)

تقييم الوصفة