طريقة عمل كيكة الشاي

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.

3. أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

4. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح.

5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، واخفقي ببطء حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة ناعمة.

6. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق ثم صبي الخليط في القالب المعد.

7. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.

8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا، قدمي كيكة الشاي مع كوب من الشاي أو القهوة، وبالهنا والعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الشاي، تعتبر كيكة الشاي من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة تتوفر في معظم المطابخ، يُعتبر هذا النوع من الكيك خياراً رائعاً للمبتدئين في الطهي، حيث لا يتطلب تحضيره مهارات خاصة أو تقنيات معقدة، يمكن تقديم كيكة الشاي كوجبة خفيفة في الصباح، أو كتحلية بعد الغداء، أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء في فترة ما بعد الظهر.