طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة

1. في قدر كبير، اغلي الماء مع ملعقة من الملح، أضيفي المكرونة واسلقيها حتى تنضج حوالي 8 إلى 10 دقائق ثم صفيها واتركيها جانباً.

2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، أضيفي الثوم وقلبيه قليلاً ثم أضيفي اللحم المفروم.

3. اطهي اللحم حتى ينضج ويتغير لونه، ثم أضيفي الملح، الفلفل، والبهارات، أضيفي صلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4. تحضير البشاميل، في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

5. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن كتل، استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب (اختياري).

6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

7. في طبق فرن كبير، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة، أضيفي خليط اللحم ووزعيه بالتساوي.

8. أضيفي بقية المكرونة فوق اللحم، ثم اسكبي صوص البشاميل فوق المكرونة ووزعيه بالتساوي، ثم رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه (اختياري).

9. ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

10. أخرجي صينية المكرونة بالبشاميل من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم، وبالهنا والعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة، المكرونة بالبشاميل ليست فقط طبقًا لذيذًا، بل هي أيضًا وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات من اللحم أو الدجاج، والكربوهيدرات من المكرونة، والدهون الصحية من صلصة البشاميل، تُقدم عادة كوجبة رئيسية في المناسبات العائلية والتجمعات، حيث يحبها الكبار والصغار على حد سواء.