طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم

1. تحضير تتبيلة الدجاج، في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل الأسود.

2. أضف شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّب جيداً حتى تتغلف كل الشرائح بالتتبيلة.

3. غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (يمكن تركه لمدة تصل إلى 24 ساعة لمزيد من النكهة).

4. طهي الدجاج، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، سخن 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

5. أضف شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة واطبخها حتى تنضج تماماً، حوالي 6-8 دقائق، وقم بتقليبها بشكل متكرر لضمان طهيها بشكل متساوٍ، ثم ارفع الدجاج من المقلاة وضعه جانباً.

6. طهي الخضار، في نفس المقلاة، أضف القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.

7. أضف شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل (والفلفل الأصفر إذا كنت تستخدمه) إلى المقلاة.

8. اطبخ الخضار لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية ولكن لا تزال مقرمشة، ثم أعد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة مع الخضار وقلّب جيداً لتتداخل النكهات.

9. تقديم الفاهيتا، سخن خبز التورتيلا في مقلاة جافة أو في الميكروويف حتى يصبح دافئاً، ثم ضع خليط الدجاج والخضار في وسط خبز التورتيلا.

10. أضف الكريمة الحامضة، صلصة الجواكامولي، والجبن المبشور إذا رغبت، ثم قدّمها مع شرائح الليمون للاستمتاع بالنكهة وبالهنا والعافية.

نصائح لنجاح طريقة عمل الفاهيتا

• يمكنك استخدام لحم البقر بدلاً من الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.
• يمكنك إضافة فطر مقطع إلى شرائح إلى الخضار لمزيد من النكهة.
• تأكد من أن المقلاة ساخنة بما يكفي للحصول على لون بني جميل على الدجاج والخضار.

قدمنا لكم طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم، ويتم تقديم الفاهيتا فراخ في العادة مع خبز التورتيلا الطري، مما يسمح للمتناول بلف اللحم والخضار والتوابل داخل الخبز لصنع لفائف لذيذة.

بفضل بساطة مكونات الفاهيتا، تبقى الفاهيتا خيارًا شهيًا وسهل التحضير للمناسبات العائلية والاجتماعات.