طريقة عمل البيتزا في البيت


يٌقدم لكم الشيف طريقة عمل البيتزا في البيت، والبيتزا هي واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية، تتميز بعجينة مسطحة، مغطاة بطبقة من صلصة الطماطم الطازجة، والجبنة المذابة، وتزين بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الخضروات، اللحوم، والبهارات، لو بتسألي ازاى اعمل البيتزا إليك طريقة سهلة لتحضير البيتزا في المنزل.

البيتزا في البيت

0

30 دقائق

مقادير البيتزا في البيت

  • للعجينة:
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3/4 كوب ماء دافئ (تقريبًا)
  • للصلصة:
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر (أوريجانو) مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • للحشوة:
  • 1 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع
  • 1/2 كوب فلفل رومي مقطع
  • 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 1/2 كوب مشروم مقطع (اختياري)
  • سجق أو بيبروني

خطوات عمل البيتزا في البيت

  1. طريقة عمل عجينة البيتزا : في وعاء كبير، امزجي الدقيق والملح، وفي كوب صغير، ذوبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.

  2. أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى الدقيق وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ.

  3. لتحضير صلصة البيتزا : في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.

  4. أضيفي صلصة الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

  5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية (430 فهرنهايت).

  6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائري بسمك 0.5 سم تقريبًا.

  7. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

  8. افردي الصلصة على سطح العجينة بالتساوي وزعي الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة، ثم أضيفي الحشوة المُفضلة لك مثل السجق أو البيبروني أو الدجاج.

  9. أدخلي البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبنة ذائبة.

  10. اخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.


قدمنا لكم طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور، واحدة من أسهل طرق عمل البيتزا بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت حضرنا عجينة البيتزا الأصلية، نتمنى أن تنال وصفة البيتزا الإيطالية إعجابكم، ولا تنسوا مشاركة تطبيقاتكم لطريقة عمل البيتزا معنا من خلال التعليقات أسفل الوصفة.


بواسطة : هند على    2024-08-13 01:52:21

تعليق وتقييم (0)

تقييم الوصفة