شربات البسبوسة : في قدر نضع السكر والماء ونرفعه على النار ونتركه بدون تقليب، بمجرد ما يبدأ في الغليان نقلبه ونضيف له عصرة ليمون وملعقة من العسل الأبيض، نتركه يغلي لمدة أربع دقائق ثم نفرغه في إناء زجاجي حتى يبرد. لعمل خليط البسبوسة : في وعاء نضع السكر والزيت ونحركهم سوياً حتى يذوب السكر، ثم نضيف البيض والفانيليا ونحرك جيدأ حتى يصبح