عجينة السينابون : في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية. أضيفي السكر والزبدة والبيض واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي نصف كمية الدقيق والملح وابدأي بالعجن حتى تتشكل عجينة لينة. أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، واعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق