طريقة عمل رموش الست نادية السيد


رموش الست من الحلويات الشهيرة في المطبخ العربي، ويتم تحضيرها من مكونات أساسية مثل السميد والدقيق والزبدة، لذا أهتم موقع الشيف بتقدم طريقة عمل رموش الست مكتوبة، مقادير رموش الست بسيطة ومتاحة في كل بيت.

رموش الست

602

35 دقائق

مقادير رموش الست

  • سميد ناعم
  • دقيق متعدد الأغراض
  • زبدة
  • سكر بودرة
  • بيضة كاملة
  • بياض بيضة
  • بيكنج بودر
  • فانيليا
  • جوز هند ناعم
  • الشربات:
  • سكر
  • ماء
  • عصير نصف ليمونة
  • دهان الوجه:
  • صفار بيضة
  • للتزيين:
  • فستق وبندق

خطوات عمل رموش الست

  1. في وعاء، ضعي 125 جرام من الزبدة في درجة حراة الغرفة، 77 جرام من السكرالبودرة المنخول و 32 جرام من السميد، بيضة بدرجة حراة الغرفة، بياض بيضة، 10 جرام من البيكينج بودر، 8 جرام من الفانيليا و 9 جرام من جوز الهند، وقلبيهم مع بعض، ثم أنخلي عليهم 300 جرام من الدقيق وقلبي حتي تصبح عجينة.

  2. شكلي العجينة بشكل العين ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة.

  3. لدهان الوجه، اخلطي صفار البيضة والفانيليا وادهني الوجة واعملي شكل طولي بالشوكة.

  4. لتسوية رموش الست، دخليها فرن سخن مسبقاً (ضروري الفرن يكون ساخن) علي درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريباً.

  5. خرجي رموش الست واسقيها بالشربات البارد واتركيها تشربة، زينيها بالفستق والبندق وقديمها، وألف هنا.

  6. لعمل الشربات، في حلة علي النار ضعي 600 جرام من السكر و 600 مل من الماء، قلبيهم وبمجرد ما يبدأ يغلي ضيفي عصير نصف ليمونة وقلبي حتي يذوب السكر.

  7. هدئ النار واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة، ثم ارفعيه من على النار حتي يبرد تماماً.


طريقة عمل رموش الست، تُعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة جداً، إليك طريقة رموش الست بالسميد، بمكونات إقتصادية وخطوات سهلة وفي أسرع وقت.


بواسطة : هند على    2023-11-20 03:20:38

تعليق وتقييم (0)

تقييم الوصفة