طريقة عمل رموش الست نادية السيد

1. في وعاء، ضعي 125 جرام من الزبدة في درجة حراة الغرفة، 77 جرام من السكرالبودرة المنخول و 32 جرام من السميد، بيضة بدرجة حراة الغرفة، بياض بيضة، 10 جرام من البيكينج بودر، 8 جرام من الفانيليا و 9 جرام من جوز الهند، وقلبيهم مع بعض، ثم أنخلي عليهم 300 جرام من الدقيق وقلبي حتي تصبح عجينة.

2. شكلي العجينة بشكل العين ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة.

3. لدهان الوجه، اخلطي صفار البيضة والفانيليا وادهني الوجة واعملي شكل طولي بالشوكة.

4. لتسوية رموش الست، دخليها فرن سخن مسبقاً (ضروري الفرن يكون ساخن) علي درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة تقريباً.

5. خرجي رموش الست واسقيها بالشربات البارد واتركيها تشربة، زينيها بالفستق والبندق وقديمها، وألف هنا.

6. لعمل الشربات، في حلة علي النار ضعي 600 جرام من السكر و 600 مل من الماء، قلبيهم وبمجرد ما يبدأ يغلي ضيفي عصير نصف ليمونة وقلبي حتي يذوب السكر.

7. هدئ النار واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة، ثم ارفعيه من على النار حتي يبرد تماماً.

طريقة عمل رموش الست، تُعتبر من الحلويات الشرقية الشهيرة جداً، إليك طريقة رموش الست بالسميد، بمكونات إقتصادية وخطوات سهلة وفي أسرع وقت.