طريقة عمل بطاطس بانية فاطمة أبو حاتي


اليوم موقع الشيف يقدم البطاطس البانية حيث جري البحث عن وصفات للعشاء الخفيف، لذلك قدمت فاطمة أبو حاتي هذة الأكلة مناسبة جدا للأطفال وللعائلة.

بطاطس بانية

49

12 دقائق

مقادير بطاطس بانية

  • كمية البطاطس حسب الرغبة
  • بيضة
  • ملح
  • كمون
  • فلفل أسود
  • بهارات سبعة
  • كوب دقيق
  • بيكنج بودر
  • زيت للقلي
  • ثوم وبصل بودرة

خطوات عمل بطاطس بانية

  1. أول خطوة لطريقة عمل البطاطس البانية ، هي تقشير البطاطس وتقطيعها حلقات متساوية بسمك 1 سم تقريبا كما فى الصورة.

    أول خطوة لطريقة عمل البطاطس البانية ، هي تقشير البطاطس وتقطيعها حلقات متساوية بسمك 1 سم تقريبا كما فى الصورة.
  2. علي النار نضع حلة بهاء ماء بعد أن تصل لدرجة الغليان نضع ملعقة صغيرة ملح وأخري كمون ، نضع البطاطس في الماء إلى ان تتم ثلثي التسوية (غير كاملة التسوية) ثم نخرجها ونتركها تبرد.

    علي النار نضع حلة بهاء ماء بعد أن تصل لدرجة الغليان نضع ملعقة صغيرة ملح وأخري كمون ، نضع البطاطس في الماء إلى ان تتم ثلثي التسوية (غير كاملة التسوية) ثم نخرجها ونتركها تبرد.
  3. لعمل خلطة بهارات البطاطس البانية ، فى طبق طبير نضع كوب دقيق ومعه ملعقة من المكونات التاليه ( بيكنج بودر ثم ملعقة من ملح وفلفل والكمون والبهارات السبعة والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة ) ثم نقلبهم جيدا ، وبعدها نصيف بيضة وربع كوب ماء تدريجيا مع الخفق للوصول الي خليط متوسط القوام.

  4. نضع شرائح البطاطس البانية فى الخلطة ثم نصفيها ونضعها فى الزيت للقلي علي نار متوسطة ، مع التقليب بعد ان تأخذ لون ذهبي.

    نضع شرائح البطاطس البانية فى الخلطة ثم نصفيها ونضعها فى الزيت للقلي علي نار متوسطة ، مع التقليب بعد ان تأخذ لون ذهبي.
  5. علي فرشة بقدونس مقطع ، طلعي البطاطس وبالف هنا قدميها مع مخللات وبيض مسلوق وعيش فى اى وجبة سواء الغدا او العشا والفطار.

    علي فرشة بقدونس مقطع ، طلعي البطاطس وبالف هنا قدميها مع مخللات وبيض مسلوق وعيش فى اى وجبة سواء الغدا او العشا والفطار.

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفه طعام سهله وسريعه من الاكلات بدون لحمة او فراخ ، بطاطس بانية زي المطاعم طعمها لذيذ.
بواسطة : أسماء محمد    2024-01-31 18:39:10

تعليق وتقييم (0)

تقييم الوصفة