طريقة عمل بسكوت العشر دقايق نادية السيد

1. نخفق البيض، الفانيليا، السكر والبيكنج بودر، في الحلاط حتى يذوب السكر وتختفي حبيبات السكر تماماً.

2. نقوم بإضافة الزيت ونضرب المكونات كلها مع بعض لمدة 5 ثواني.

3. في طبق، نضع كوبين فقط من الدقيق ونخلي ربع كوب على جنب، ونضيف لكوبين الدقيق نصف كوب النشا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض جيداً.

4. حطي المكونات السائلة لخليط الدقيق، ونخلطهم مع بعض ونقلب، وبعدين نلم العجينة بالأيد، لو العجينة سايلة أوي نضيف ربع كوب الدقيق الباقي، ونلم العجينة بدون ما نعجنها.

   

5. نضع ورق زبدة في صينية الفرن لو مفيش ورق زبدة ممكن ندهنها بالقليل من الزيت.

6. نقطع عجينة البسكويت لقطع صغيرة وبعدين نشكل كل قطعة على هيئة كرة في حجم الليمونة، ونرصها في الصينية، ونخلي فيه مسافات بيت البسكويت عشان حجمه بيزيد مع السوا.

   

7. بعد ما نخلص تقطيع وتكوير البسكويت ونرصه في الصينية، نضغط على كل حبة منها ضغطة خفيفة بالأيد.

8. بغطاء زجاجة، نشكل البسكويت، بصنع شكل هلال لـ 5 مرات، كما في الصورة.

   

9. دخلي الصينية في الفرن المٌحمى مٌسبقاً لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط (على شبكة).

10. نترك البسكويت في الفرن لمدة من 20 دقيقة لـ 30 دقيقة، ونراقب البسكويت أول ما يحمر من تحت نخرجه.

11. نترك البسكويت يبرد ونقدمه مع الشاي أو العصير.

    

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق، أو بسكوت الخلاط السريع، الشيف نادية السيد تقدم لكم طريقة عمل بسكويت النشادر الهش واللذيذ بكوبين دقيق بدون زبدة وبدون سمنة.

نصائح لنجاح بسكوت العشر دقايق

• الكوب المٌستخدم في الوصفة هو الكوب المعياري (250 مل) وليس جرام.
• يٌمكن إضافة القليل من بشر البرتقال للوصفة لإضافة نكهة البرتقال للبسكويت.