طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر نادية السيد

1. في قدر على النار، نضع الزبدة والدقيق ونقلبهم سوياً لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الحليب ونقلب جيداً.

2. بمجرد ما الخليط يبدأ في الغليان نضيف الجبنة الشيدر المبشورة أو المُقطعة بالتدريج ونقلبها مع الخليط.

3. ثم نضيف البابريكا ورشة صغيرة جداً من الكركم، ونقلبهم مع الخليط جيداً، ونفرغ صوص الجبنة في طبق ونقدمه مع الناتشوز أو أي سناكس، وألف هنا.

طريقة عمل صوص الجبنة الإقتصادي

• في قدر نضع ملعقة، نصف كبيرة من النشا وكوب وربع حليب و200 جرام جبنة شيدر حمراء ونقلبهم على البارد.
• نضيف 200 جرام من الجبن الشيدر على الحليب والنشا، ثم نرفعهم على النار ونقلب لحد ما الجبنة تسيح، ويكون صوص الحبنة جاهز.

نصائح الشيف لنجاح صوص الجبنة

• يمكنك تخفيف الصلصة عن طريق زيادة كمية الحليب حسب الرغبة.
• يمكن إضافة البصل والثوم البودرة حسب الرغبة.